Detalhe da Avaliação

4.0 99
Alemanha
Pedro Buffon
Pedro Buffon
20 de Agosto de 2011 21590
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
7/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Cerveja bem complexa, de muita presença. Cor difícil de escrever, um dourado escuro que no núcleo do copo é quase marrom e nas laterais mais amarelo. Creme bege de boa formação e duração. Linda no copo! O aroma é bem distinto, com um pouco de fermento e fruta e, ao menos na minha percepção, lúpulo bem forte, lembrando planta verde. Na boca é que a complexidade se instala: senti damasco durante boa parte do gole, bastante amargor do lúpulo, mel, fermento, notas cítricas e algum álcool, mas que não agride. Final amargo e ligeiramente alcoólico. Acho até que dá pra viajar muito mais quanto ao paladar, acredito que cada um poderia sentir notas particulares associadas à gama de sabores dela. Conjunto carbonatação/corpo perfeito, só não dou nota máxima porque, por íncrivel que pareça, o retrogosto que combinou fruta doce e lúpulo deu uma sensação levemente enjoativa. Fora isso, uma grande cerveja por toda a sua presença e complexidade.

Detalhes

Degustada em
04/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Curitiba
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