É a breja mais antiga ainda em produção do mundo, por isso só já vale a experiência, mas além da curiosidade, a breja é muito boa.
Breja amarela escura, turva, com boa e duradoura formação de creme.
O aroma remete a armazém de cereais. Senti até um leve mofo (não tenho certeza se da breja) que se foi logo. Também banana e cravo típicos, com o cravo mais evidente.
O sabor acompanhava o aroma, mas também apareceu um cítrico (limão) bem evidente, o que não é tão agradável.
Enfim, é uma breja muito boa, acima da média das weiss que eu já tomei.
