Líquido âmbar puxando pro alaranjado, a alta turbidez a deixa mais escura. Espumou demais no começo e demorou a baixar para enfim colocá-la por inteira no copo. Deixando ao final apelas um anel da espuma bege clara. Aroma típico de uma weissbier da erdinger, muito aromática com notas de cravo e banana, mas principalmente de malte. Lembrou um pouco as Weihenstephaner. Ao esquentar mais o aroma de malte ficou evidente demais.
As tradicionais notas de pão, cravo e banana bem presentes. Mas um leve a moderado amargor picante também aparece desde o começo ao retrogosto, que é seco e adstringente. Assim como no aroma há um quê de Weihenstephaner nela que a diferencia das outras weizen. Corpo médio e carbonatação baixa, quase inexistente ao fim da degustação. O álcool é sentido no corpo mas de forma alguma na boca.
Menos equilibrada que outras weizen e diferente das mesmas. Distinta
