Erdinger Champ

Vou ser honesto.
Não é tão ruim quanto estão dizendo.
Honestíssima cerveja.
Aroma fiel ao estilo porém com menos intensidade e é só isto.
Se percebe o cravo, banana e etc...
Boa breja.

Essa Erdinger Champ exibe uma aparência bem leve e refrescante. Sua coloração é dourada, bem clarinha e um pouquinho pálida, típica do estilo. Possui muitíssima efervescência, muita turbidez e nada de sedimentos. Forma uma camada média de espuma branca, cremosa, com minúsculas bolhas e ótima permanência, mas sem aquele volume disforme tão típico das Weizen. Deixa para trás alguns rastros de lacing

Buquê muito menos pronunciado do que as Erdinger padrão. Aroma de malte e cereal bem leves, com acompanhamento de lúpulo nobre e cítrico. Poucas notas de frutados com destaque para algo de maçãs verdes, peras e de limão. Acompanham ainda notas de pão branco, biscoito e um pouco de frutas secas/cristalizadas. Falta condimento; o frutado já é fraco e ainda faltam as notas fenólicas de cravo. Conjunto saboroso porém claramente insuficiente, com complexidade mínima. Ponto positivo: sem off-flavors.

Na boca, o paladar tem um pouco mais de característica Weizen, com notas adocicadas de banana e maçã verde e notas melosas, caramelizadas de malte. Ocorrem muitas pontadas cítricas. Como no aroma, não demonstra fenólico algum e isso faz falta. Lúpulo contrabalanceia bem o conjunto, o gole fica harmonioso. Retrogosto bem suave, cítrico e com um pouquinho de adstringência, remetendo a malte/cereal, pão, mel e frutado levíssimo. Corpo leve, com um pouquinho de sedosidade. Carbonatação média-alta, com elevada crocância e muita refrescância. Álcool totalmente discreto, imperceptível. Drinkability bastante alta. Trata-se de uma Weizen com complexidade mínima e baixa personalidade, porém muito leve, refrescante e fácil de beber. Clássica Session Beer.

Essa Erdinger Champ é visivelmente uma versão amenizada da Erdinger Weissbier tradicional, que já não é tão destacada dentro do estilo. Achei saborosa e refrescante, mas claro traz menos em personalidade e complexidade. As características decorrentes do trigo somente são percebidas com bastante esforço. Vale citar que em nenhum momento demonstrou off-flavors. Como opção de Session Beer ou cerveja leve para ser tomadamente gelada em grande quantidade, ela cumpre bem o papel. Como German Weizen, fica abaixo da média.

Breja bem leve em todos quesitos para avaliação. Com amargor imperceptível, quem gostou foi minha Noiva. rs

Alemã que se assemelha ás nossas nacionais de massa.
Procurando atender ao público mais jovem, esqueceu-se de manter as suas características originais.
Aroma e sabor são atributos inertes, quase imorais.
Pior do que nada acrescentam, subtraem.
Há, antes do retrogosto, uma sensação azeda, mal trabalhada, de cereal não-maltado, que perdura por bom tempo.

Uma breja em que tudo é bem suave, fraquinho demais. Para ser tomada sem nenhum tipo de compromisso.