Na verdade é uma German Helles Exportbier (BJCP 2015), antiga Dortmunder Export, está inserida errado.
- Aroma: adocicado, cereais.
- Aparência: amarelo quase palha, creme branco de 1 dedo deixando belo belgian lace, bolhas bem pequenas.
- Sabor: adocicado, amargo e azedo muito bem equilibrados trazendo as características do aroma e mais.
- Sensação: viscosidade maior que o estilo com certa cremosidade, sabor residual amargo com final levemente adstringente.
- Conjunto: excelente drinkability, muito bem enquadrada no estilo.
Coloração amarelo palha, translúcida, acompanhada de uma espuma branca, sem muito volume e de baixa persistência.
Aroma de malte e cereais não-maltados.
Ao provar, percebi uma das Lagers mais bem equilibradas dentro de seu estilo. Durante a degustação, é possível sentir os sabores dos maltes, toques herbais e o lúpulo no final. Tudo sem fugir do objetivo a que se propõe. Experimentem.
