Hofbräu Dunkel

Cerveja de coloração marrom-avermelhada. Cheiro remete ao cereal, tem bom corpo e amargor leve, mas que permanece. Um pouco seca. Boa cerveja!

Aparência marrom com boa formação de creme de média duração. Aromas e sabores de torrefação e caramelo. Carbonatação baixa. Corpo leve pra médio. Boa cerveja.

Uma boa Dunkel da consagrada cervejaria HB.
Bebida "on tap" no pub próprio (HB Beer Hall), na Lincoln Road.

Coloração marrom escura.
Espuma bege, de alta formação e duração.
Aroma de caramelo, pão e maltes torrados.
Sabor inicialmente doce do caramelo, e torrado.
Final suave e tostado.
Carbonatação baixa.
Não tem muitas peculiaridades, segue a risca como uma Lager escura estilo Dunkel, porem menos aguada e menos carbonata. Lembra-me muito a Paulistânia Escura. Bem gostosa.

Coloração cobre, espuma de baixa formação e duração.

No aroma nota-se o malte torrado, levemente um caramelo e algo cítrico.

O sabor já agradou mais. Malte torrado, caramelo, frutas vermelhas, principalmente cereja.

Ótima drinkability.

Órima formação de espuma de bela aparência.Bolhas grandes que ao pouco tornam a espuma menos expessa.Liquido marrom translucido.Aroma de malte e um levíssimo torrado com toque de caramelo.Na boca sente a baixa carbonatação e acompanha o aroma maltado e o caramelo,com nuances evidentes de café e torrefação,os quais eu esperava mais intensos.É difícil fazer uma comparação com alguma outra cerveja.A Eisenbahn Dunkel,por exemplo,que encontramos com facilidade por aqui,é considerada do estilo Schwartzbier. Esta dunkel da HB é uma Münchner Dunkel.Creio que ai que elas se diferenciam de proposta.Uma boa cerveja,fácil de beber.Uma cerveja escura fácil de beber,para matar a sede,com alta ‘’drinkability’’.