Hofbräu Original

Cor dourada, espuma de ótima formação, mantendo uma camada perene. Maltada tanto no aroma quanto no paladar, onde sobressaem notas de cereais. Particularmente, foi uma das melhores cervejas no estilo que tomei, mesmo sem a presença marcante do lúpulo, que tanto aprecio. Suave, harmônica, corpo perfeito, refrescante no sentido literal da palavra. Doce de início, lindo amargor final, perfeito. Demorei tanto tempo para degustar este clássico alemão, mas a experiência acabou sendo muito mais agradável do que imaginava!

Cor dourada, espuma de ótima formação, mantendo uma camada perene. Maltada tanto no aroma quanto no paladar, onde sobressaem notas de cereais. Particularmente, foi uma das melhores cervejas no estilo que tomei, mesmo sem a presença marcante do lúpulo. Suave, harmônica, corpo perfeito, refrescante no sentido literal da palavra. Doce de início, lindo amargor final, perfeito.

Muito parecida com a versão em garrafa. Coloração de um amarelo mais escuro que uma SAL, mas que não chega a dourado, translúcida. Na espuma vou dar um desconto, pois deu pra perceber que o tirador era inexperiente, o que resultou em pouco creme branco, de curta persistência. No aroma, notas maltadas que lembraram mel, lúpulo herbal e, infelizmente, uma dose generosa de diacetil (manteiga). O sabor segue rigorosamente o aroma, com entrada adocicada do malte, diacetil dando as caras de novo e final lupulado, medianamente amargo do lúpulo herbal. Retrogosto de média duração. Corpo leve. Carbonatação alta. Boa drinkability. Se não tivesse o diacetil, seria muito boa.

Aparência que lembram por vezes as american lager, só que, mais dourada e com brilho e o creme branco que pouco se forma e permanece.
Aroma muito suave, mas equilibrado. O malte traz sutis notas de mel, cereais e pão. O lúpulo traz um sutil toque herbal de gramas. Alguns off-flavor dão as caras aqui, mas nada intenso ou que prejudique o aroma; algo de diacetil e um toquezinho de alho.
O paladar não é nada complexo, sente-se o lúpulo dando mais sensação de amargor do outra coisa, mas esse amargor não é agressivo, podendo ser uma Breja para iniciantes no mundo de cervejas mais elaboradas, sem assustar o novato, pois o malte está sempre ali ao lado com notas adocicadas de mel para ampará-lo.
Final seco e amargo, e ainda tem um toquezinho doce de mel, pedindo sempre outro gole logo em seguida; ainda mais com seu corpo de médio para suave e com alta carbonatação fazendo a drinkability subir aos céus. Ótima no calor.

Uma cerveja um pouco mais agradável do que a média, desce com muito mais facilidade, porém não traz nada de muito novo ou diferente... Muito cara pela qualidade; Mas vale a pena experimentar.