Coloraçào amarelo vivo, brilhante. Creme de baixa formação e duração, talvez estivesse muito gelada. Aroma e sabor muito ricos em malte e lúpulo, com uma sensação bem leve de malte torrado. Amargor na medida! Excelente!
Cerveja dourada com creme pouco denso e que rapidamente se vai, ficando apenas um colarinho fino. Aroma marcado pelo malte, que se sobressai muito. O lúpulo também está presente e muito de leve algo que lembra canela. O sabor é marcado por um amargor metálico característico do estilo. Tem bom corpo, apesar de levemente aguada. Vale a pena.
Eis uma lager limpa e refrescante, honestamente capaz de matar a sede, que se poderia beber aos litros, mas da qual não se pode esperar muita intensidade em sabor. Tem uma cor dourada clara e transparente, com espuma mediana que deixa uma camada perene. O aroma não se desprende com facilidade, mas revela lúpulo dominante (grama e leve cítrico), sutis ésteres de banana ao fundo e, quando agitada, notas de DMS (milho cozido/pamonha) do malte pilsen mais intensas do que deveriam ser, prejudicando um pouco sua pureza. Na boca o malte aparece mais: além do lúpulo dominante e do toque frutado sutil, há percepção de frutos secos/amêndoas e um pouquinho de pão ao final, de forma leve, sem muita riqueza. No geral, tem sabor suave, pouco marcante. O paladar é dominado pelo amargor do lúpulo, até com certo desequilíbrio, pois a doçura é leve. A acidez também é baixa, o que contribui com seu perfil limpo, mas ela tem uma adstringência que pede mais um gole. Amarga na boca, levemente adocicada na finalização e dixa depois um residual amargo sólido, até excessivo para meu gosto. O corpo é leve e aguado, com muita drinkability, refrescância e finalização bem limpa. É seu ponto alto, dando-lhe uma gostosa sensação. No conjunto, uma helles com lúpulo mais presente do que o malte, com ótima sensação na boca (apesar de tender um pouco demais ao amargor, para mim), mas achei que falta um pouco mais de intensidade no sabor. É um bom exemplo de lager limpa, com pouca presença de leveduras. Em suma, uma cerveja muito mais para ser bebida com generosidade do que degustada.
Ao contrário do que se espera normalmente, essa aqui teve uma performance inferior na pressão. O aroma estava menos pronunciado, assim como o amargor/ lúpulo bem menos presentes. Continuava com algumas boas características das helles alemãs, como o sabor de malte e boa refrescância. Desconfio que a tempertura de serviço, estupidamente baixa, também não tenha colaborado. A conferir em outro endereço.
