Uma das melhores weiss que ja tomei... Otimo paladar e drinkabilty.... Comprei uma caixa em uma viagem a Pedro Juan Cabalero... Pena que moro longe e nao posso comprar sempre....
Podemos considerar que a pré degustação ou seja a ansiedade para toma - la me tomou conta já que sua irma german pilsner é uma ótima cerveja e referencia de estilo. Ao colocar no copo o que mais chamou a atenção foi a quantidade de "HEFE" que tinha no fundo da garrafa, até o o meio da garrafa parecia que ela tinha sido filtrada porém ao colocar os últimos mililitros no copo a cerveja ganhou toda sua cara de hefeweizen e ficou completamente turva. Liquido dourado turvo, com espuma farta e homogênea. O aroma se desprende não com tanta naturalidade e intensidade porém as notas frutadas de banana, o cravo, mel e biscoito são evidenciados. No sabor ela é levemente acida, e levemente doce, com notas de biscoito, banana e fermento. Apresenta todas as notas que uma weizen deve ter, se perde de um lado por causa da sua pouca intensidade ganha por outro lado por sua ótima drinkability. Ta ai uma breja que você poderia tomar o dia todo!
Uma boa cerveja para se ter como um padrão de Weiss. Nada excepcional, nada decepcionante, só segue muito bem o estilo.
Na aparência, um líquido amarelo-escuro bem turvo, com creme branco pendendo pra bege, denso, de boa formação e duração.
No aroma, há a sensação floral, com toques de banana, fermento, pão e malte. Bem clássico.
No sabor repete-se o aroma, aumentando a sensação de 'fermento' na boca, que me deu a impressão de uma cerveja encorpada, com personalidade; tudo dentro de um equilíbrio que mantém a drinkability bem elevada, ao meu ver.
Retrogosto intenso, mas seco. Um amargor-azedo que pede mais um gole.
Cerveja que segue o estilo bem á risca.
Aroma levemente frutado com destaque para o malte de trigo, forma uma espuma densa e duradoura com liquido de coloração dourado, muito bonita.
No paladar a cerveja se apresenta conforme o aroma, muito bem harmonizada.
Uma Weiss quase perfeita.
