Paulaner Original Münchner Hell (Premium Lager)

Loira, creme branco de média formação e baixa duração;
Aroma herbal do lúpulo;
Carbonatação média/baixa, com um leve amargo e um retrogosto agradável, leve.

A Paulaner tem seu nome originado da Ordem dos Minimos (Paulaner Orden, em alemão), uma ordem religiosa fundada por São Francisco de Paula em Neuhauser Straße, Munique no século XVI. Os monges da Ordem dos Mínimos elaboravam sua própria cerveja desde 1634. A cerveja Paulaner original, que os monges ofereciam durante os dias de festa, era uma Bockbier, variedade bastante forte de cerveja que conseguiu rapidamente uma certa notoriedade em Munique. Em 1799, a Abadia de Kloster foi transformada em prisão e sua cervejaria adquirida pelo mestre cervejeiro Franz Zacherl, quem, a partir de 1813, continuaria a tradição dos antigos monges elaborando uma Starkbier que recebeu o nome Salvator. Só em 1994 o nome da cervejaria foi transformado em Paulaner Brauerei AG, que cinco anos depois, em 99, passaria a ser a atual Paulaner GmbH & Co. KG
_________________________________________________________________________________________________
Uma Helles bem mais encorpada e maltada que as comuns.
Das 5 PaulaneRs que degustei, essa é a mais fraquinha.

Coloração dourada transparente.
Espuma alva, de alta formação, porém pouca duração.
Aroma bem floral da Hallertau.
Sabor amargo dos lúpulos, mesclado pelo leve dulçor de seu malte de cevada, mantendo um retrogosto lupulado.
Carbonatação média/alta.
Drinkability boa.
Bem refrescante e LEVE.

Em resumo para uma Lager está acima da média, mas não se compara as outras Paulaners.

Dourada, formação de colarinho baixa e pouca persistência. Refrescante. Lúpulo presente no aroma e malte que remete a cerais. Na boca, o malte vem em segundo plano. Retrogosto levemente amargo.

Presença marcante de malte e lúpulo, com final suavemente amargo.
É uma ótima cerveja alemã.

A cerveja é tradicionalmente boa, no entanto, faltou a inserção de alguns componentes para tornar-lá um pouco mais complexa, mas talvez este seja seu estilo, similar a HB Oktoberfest (refrescante e amarga).