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Spezial Rauchbier Märzen

Pedro Bianchi 19 de Dezembro de 2011
 
3.8 (3)
1481   0   3  
 
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Spezial Rauchbier Märzen

Informações

Estilo
Álcool (%)
5.3% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

A smoked märzen from Bamberg.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
16/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
8/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Bamberg
Screenshot_20190904_122451
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Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de coloração avermelhada, límpida, com bolhas persistentes e espuma cremoso e duradoura.
Aroma maltado com um toque de madeira e mel, além da forte presença da defumação dos maltes.
No sabor, resina defuma ligeiramente picante com uma pitada de mel.
Bom corpo com final longo e árido. Cerveja muito agradável.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
500 ml
Spezial Rauchbier Märzen.jpg
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Em Bamberg, não é apenas a Schlenkerla que faz as tradicionais Rauchbier. A Spezial é outra cervejaria da cidade que é especializada em cervejas defumadas e tem como a mais forte representante a sua Marzen. De caráter leve, possui certa facilidade para ser bebida, já que não tem os aromas de maltes defumados tão intensos como a da mais tradicional Marzen da cidade.
Apresentou-se com coloração cobre, com reflexos avermelhados e boa limpidez. Seu creme não se formou com tanta facilidade, e também não mostrou dos mais duráveis, mas pelo menos desenhando as laterais, de leve.
Os aromas são obviamente puxados para o defumado, lembrando vividamente a copa, mas de maneira que não encobrisse alguns aromas frutados de figo seco e ameixas. Os maltes ainda trazem tons de nozes e caramelo, com um fundo de lúpulo de caráter floral.
Os maltes caramelados tomam conta da boca, preparando para a secura amadeirada dos maltes defumados e um leve amargor de lúpulo. Curiosamente, o álcool tem muito mais destaque do que deveria para uma Marzen. Possui corpo médio e carbonatação baixa.
O ponto alto vai pela defumação, bem evidente, mas que não encobre alguns aromas frutados e maltados, mas ainda peca pela marcante sensação de álcool, que não deveria estar ali. Vale a curiosidade e uma comparação com o maior clássico da cidade.

Detalhes

Degustada em
07/Outubro/2011
Envasamento
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