Tucher Dunkles Hefeweizen

Cor marrom escura não muito turva, espuma bege não muito persistente. Aroma leve de banana. O sabor lembra uma weiss normal menos doce, mais ácida e mais torrada, com final adstringente. Talvez um pouco metálica. O sabor acaba ficando menos agradável e mais agressivo, mesmo sendo suave. Uma cerveja bonita e encorpada, mas que poderia ter um sabor mais agradável e equilibrado, como a maravilhosa Paulaner Dunkelweiss.

Dessa marca, aconselho provar a Tucher Bajuvator Doppelbock, essa sim é maravilhosa.

Uma cerveja alemã de coloração morram avermelhada, boa carbonatação, a espuma é abundante e persistente. No paladar lembra suavemente passas e o gosto do torrado é quase imperceptível. É uma cerveja refrescante e a Drinkability é boa.

Achei que, assim como a Erdinger Dunkel, não atingiu muito a proposta da Dunkel. O pouco cravo e banana da Tucker Hefe-Weissbier é mascarado aqui com uma presença mais forte de lúpulo e levíssima presença das notas de malte torrado. Achei uma Weiss escura e não uma Dunkel, gostosa, mas não divina, como outras do estilo.

Cerveja honesta! No copo, líquido marrom, opaco, levemente alaranjado se exposto contra a luz. Média formação de creme caramelo, no entanto, de baixíssima persistência. O aroma revela notas cítricas predominantes quando a temperatura da breja sobe. Mas, logo ao despejá-la no copo, apresenta forte aroma de cravo e fermento com fundo adocicado. No paladar, início adocicado, leve sensação de cravo, frutado (cítrico novamente) presente, levíssimo tostado com baixo amargor final. Por ser "leve" e refrescante, diria que apresenta um ótimo drinkability! E a única coisa que a diferenciou de uma Weissbier tradiconal foi o levíssimo tostado... Eu diria que se trata de uma boa breja, quando não se faz questão da mesma atender com exatidão ao estilo proposto no rótulo. Experimentem!

Coloração marrom turva, espuma bege de boa formação, cremosa e persistente. Aroma de ésteres proveniente das leveduras com notas defumadas discretas. Sabor frutado, principalmente banana, com discreto sabor de malte torrado. O adocicado sobrepõe-se ao amargor, que é bem discreto. O corpo é macio, pouco robusto, até pouco demais para um Dunkel Weizen. É uma cerveja agradável, mas sem grandes destaques.