Weihenstephaner Hefe Weissbier

Espuma: Branca, ótima formação e duração.

Corpo: Ãmbar/dourado, turvo.

Aroma: Frutado, especiarias e floral.

Paladar: Banana, cravo, mel, ótimo drinkability com bom retrogosto. Bem refrescante

Resenha: Para mim é a melhor Weizen alemã encontrada no Brasil, todos devem experimentar pelo menos 1x na vida.

Tradicional cerveja de trigo alemã, com uma bela coloroação dourada turva, lembrando a cor de mel, possui um colarinho bege de grande duração e bem cremoso. Produzida desde o ano de 1040, é uma cerveja bem suave, com carbonatação media, aroma e sabor suave, com um leve amargor no final e levemente adocicada. Teor alcoolico de 5,4%. Ótima weiss para se refrescar!

As cervejas alemãs de trigo são todas “iguais” e ainda assim surpreendentes! Quem a trouxe foram novamente os caras do Creedence Cover Brasil (pensem nuns malucos que são simplesmente fissurados por cerveja de trigo!). Dourada turva, creme um pouco bege de boa formação, mas baixa resistência. O aroma é dos mais agradáveis, muito cravo, fermento e banana. O sabor segue o aroma, com um chicletinho de tutti-frutti ao fundo. Corpo médio, carbonatação baixa, talvez tenham sido os aspectos menos vibrantes desta Weiss. Final suave, doce e frutado. Para mim, simplesmente impecável!

Aparência: Muito semelhante a versão garrafa, porém com perlage muito mais evidente. O creme é mais esbranquiçado, pela falta do "fundinho" de leveduras presente na garrafa.
Aroma: Não notei muitas diferenças, talvez um cheiro de pão mais sutil e os aromas citricos mais destacados. Continuou equilibrada.
Sabor: no sabor frustação novamente. Apesar de parecer levemente mais intensa, não conseguiu me convencer ainda.
Sensação: Carbonatação muito notável, ganhou um corpo mais robusto. Melhorou bastente.
Conjunto: Não muda muito, apenas ganhou mais corpo e perdeu tonalidade no creme.

Coloração turva e dourada, creme branco médio, aroma de banana e cravo, sabor equilibrado e de alta carbonatação. Excelente WeissBier, saborosa e refrescante.