Weihenstephaner Hefe Weissbier

Carbonatação excelente e espuma cremosa como se espera de uma Weizen Bier.
Ao analisar o aroma, senti um leve toque de banana, conferido pelo fermento, o qual eu retirei do fundo da garrafa mediante leve agitação como manda o figurino. Por outro lado, não cheguei a sentir (talvez pela minha falta de prática) outros aromas esperados, como o de cravo, por exemplo.
Aparência soberba: Um dourado turvo pelo efeito da ausência de filtração das leveduras, espuma branca e consistente. Nesse caso, o copo weizen foi determinante a meu ver para o resultado.
Uma cerveja saborosa e refrescante. Uma ótima Weißbier!

Uma cerveja histórica carregada de ótimas sensações gustativas, sem dúvida nenhuma é a melhor do estilo Weizen que já tive a oportunidade de tomar. No copo há boa formação de espuma e um excelente aroma frutado, que torna-se ainda melhor quando se une ao trigo e compõe o sabor inesquecível da cerveja. Possui grande drinkability e pouco amargor, típico do estilo. É recomendada a qualquer ocasião por ser de fácil apreciação, não deixa a desejar em nenhum quesito e por isso é consumida há tanto tempo.

Não estamos degustando uma cerveja e sim parte da história a contar a forma q continuam fazendo esta receita, usando maltes de produtores da região.
Aparência semelhante a todas hefes com líquido turvo devido ao fermento.
No aroma banana, cravo, cereais, notas cítricas e um floral fugaz
No sabor destaca se acidez e dulçor com notas de especiais
Muito atenuada ótimo drinkability

Achei essa cerveja muito boa. Com todas as características que se espera do estilo German Weizen. O preço que achei salgado no lugar que comprei, quase o dobro do preço de outras marcas com a mesma qualidade.

Levada bem clássica das Hefe, como cor âmbar claro, turvo, de creme alto. No aroma a clássica banana, demais frutas brancas, cravo. No sabor um pouco mais de acidez que o usual, chega a ser levemente azeda. No geral, e considerando sua história, a Weihsnstephaner é uma boa cerveja.