Garrafa bonitinha, cerveja de cor vermelha bem escura, colarinho castanho claro alto que rapidamente some, média densidade, carbonatação de média a leve.
Aroma é carregado principalmente do malte com torrefação e caramelo. Lúpulo quase nulo.
No sabor temos a repetição do aroma, porém o café se destaca em temperaturas mais frias. Conforme aquece o caramelo se torna mais presente.
Corpo médio, ligeiramente seca. Final bem doce. Precisa de mais pra alcançar as tops do estilo.
No aroma um dulçor intenso e licoroso com notas de caramelo. Sabor inicial levemente doce e complexo de malte, com um leve amargor somente no retrogosto. Lúpulos não perceptíveis. Cor castanho avermelhado. Colarinho denso e com boa persistência. De corpo médio e carbonatação moderada. Um exemplar típico do estilo. Muito boa, vale a experiência.
Líquido caramelo com creme duradouro. Aroma bastante evidente de caramelo associado a lúpulos florais. Na boca notam-se marcas de torrefação ausentes no aroma, além de seguir a linha proposta no olfato e sem muito mais a acrescentar. É boa, mas na comparação com as Weltenburgers, preferi a "Anno 1050"
