Weltenburger Kloster Urtyp Hell

Saborosa e leve, bem carbonatada e com boa formação de espuma, bem como persistência. Harmoniza muito bem com churrasco e petiscos.

Cerveja com boa formação de espuma média cremosa sobre um corpo baixo, translúcido e amarelo. Aroma de malte e fermento acompanhado de uma acidez que não está bem inserida na receita. No sabor, o malte - que deveria ser o destaque de uma Helles - rapidamente cede a um retrogosto que resgata a acidez do aroma. Por se tratar de uma cervejaria antiga, fiquei desapontado. Sua drinkability pode ser melhor para quem não conhece ou não tem a expectativa de provar uma Munich Helles. Nada além do razoável, se comparada às cervejas ordinárias.

Aparência: Amarelo claro, límpida, espuma branca, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Maltado, cereais, pão, biscoito e herbal.
Sabor: Gosto ácido, maltado, panificação e biscoito.
Sensação: Corpo leve, textura cremosa, carbonatação ideal e álcool bom.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual dsuave amargor.
Refrescante e com ótimo drinkability.

Cerveja amarela com alta formação e retenção de uma abundante espuma branca. Totalmente limpa e cristalina, boa carbonatação.

Aromas de malte, pão, fermento e cevada muito levemente tostada. Algo como se fosse um bastão de cana de açúcar após extração do caldo incomoda no olfato. Sensação olfativa de que vem dulçor pela frente no paladar. Características de lúpulo são praticamente imperceptíveis.

Predominantemente doce na boca, talvez até um pouco demais. Corpo médio-alto, traz um maltado conflitante com os compostos sulfurosos da fermentação. Refrescante e com drinkability alto, mas talvez algo de metalizado (além do extremo dulçor) esteja incomodando na hora de descer, não tomaria mais de uma.