Confesso que tenho certa implicância com a Antares. Minha experiência no pub de Palermo não foi das melhores: cervejas fracas, péssimo serviço e um certo descaso com suas próprias cervejas. Mas essa Barley Wine me surpreendeu. Vertida na taça apresentou um líquido dourado escuro com um creme bege de excelente formação com média persistência.
No aroma intensas notas de toffee, algumas notas licorosas e ao fundo boas notas herbais. Agradável e intenso.
Na boca uma forte entrada maltada, caramelo intenso, e algumas notas frutadas lembrando doce de laranja. Aparecem também notas licorosas que evoluem para um final bastante amargo, herbal e levemente seco. O aftertaste é longo e amargo com suaves notas alcoólicas.
O corpo é medio, a carbonatação alta e o álcool está muito bem inserido.
