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Yapai Negra Ahumada

Jean Chris 06 de Junho de 2011
 
2.9 (2)
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Yapai Negra Ahumada.JPG

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
4.5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal

Los indios Ranqueles deciam Yapai llenando sus jarros. Primero beía el anfitrión y luego el invitado quien respondía con um "yapai peñi" (salud hermano). Si el anfitrión bebía 1/2 cuarta, 1/2 cuarta se debía beber!

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
2.9
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
10/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
6/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
2.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
8/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
4/10
Aparência: marrom escuro com nuances avermelhadas, translucida. Creme bege claro de boa formação e duração médio alta.
Aroma: muita torrefação e pouco defumado, um pouco ransoso lembrando provolone. Um quê acido alerta sobre o que está por vir.
Sabor: inicio com bastante torrefação e defumado muito sutil. Final de acidez acética, estranhamente intenso e sobrepujando qualquer outros sabores. Retrogosto também ácido e um pouco salgado.
Sensação: nada viscosa e sem carbonatação, rala como uma rauch tem de ser. A torrefação extrema gera uma ótima sensação na boca, porém a excessiva presença da ácidez é desconfortável, lembra vinagre.
Conjunto: estranha, a acidez desequilibrou o conjunto, sem ela seria uma rauch meia boca, com ela é ruim.

Detalhes

Degustada em
22/Junho/2011
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cervelar BA
Preço
12 pesos
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Ceveja de coloração marrom e creme bege de boa formação e duração! Aroma defumado e amadeirado e quase nada de lúpulo. O retrogosto é amargo e defumado. Esta cerveja que ganhei de meu concunhado que foi à Córdoba me surpreendeu de maneira positiva como uma de minhas top 50.

Detalhes

Degustada em
28/Outubro/2010
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Córdoba - Argentina
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