Hopfenkönig

Um belo exemplar de cerveja pilsner. A espuma é branca e apresenta media durabilidade, o lúpulo se pronuncia na medida certa, o malte é discreto, porém bem inserido. O aroma é uma prévia da sensação. Recomendo.

Cor amarela pálida, espuma branca com boa formação e média duração.
Aroma: Herbáceo, lembra a heineken.
Sabor: herbáceo, pouco malte e um toque metálico. Final seco. Refrescante.

best by date: março de 2012

Coloração amarelo-pálida e cristalina. Forma espuma efervescente de coloração branca com média persistencia e retenção.

Aroma com um pouco de cereal e pão e bastante lupulo skunky (aquele cheirinho da Heineken, que remete ao odor de um gambá). Forçando a barra percebe-se algumas notas frutadas.

Sabor inicial de malte pilsen, pão e cereal (sem nenhum açúcar residual) logo sendo sobrepujado pelas notas amargas e skunky dos lupulos. Não é a german pilsener mais amarga do mundo (a Camila Camila por exemplo é muito mais) mas ainda carrega boas notas nesse atributo. Finaliza bem seca com aftertaste levemente amargo.

Corpo baixo e mouthfeel seco e adstringente. A carbonatação é alta, lembrando água com gás. Bom drinkability.

No geral é uma pilsen bem feita mas, na minha opinião, o caráter skunky dos lupulos ficou muito acentuado. Nao consegui perceber aquele floral, spicy e frutado típico das variedades nobres. Razões para isso podem ter sido o próprio transporte e armazenamento, o efeito da luz sobre o vidro verde, ou então vai ver que era a intenção inicial dos cervejeiros mesmo.

Cerveja pilsen de coloração amarelo clara translúcida e brilhante. Boa formação de creme denso de cor branca e média duração. No olfato o aroma de lúpulo é predominante e bem discreto de malte. No paladar o leve amargor do lúpulo prevalesce de forma refrescante sobre o malte, conferindo uma boa sensação durante a degustação. Retrogosto seco. É uma cerveja leve, com ótima drinkability. Uma boa opção de pilsen com ótima qualidade.

Espuma branca de boa formação e duração. No aroma, presença de lúpulo herbáceo, um pouco frutado, com fundo de malte. O sabor acompanha bem o aroma. Percebe-se bom equilíbrio entre dulçor e amargor, além de apresentar também algo de pinho.

Refrescante e saborosa, esta pilsner austríaca não faz feio. Competente, cumpre o que promete, mas não acrescenta muito ao estilo.