Urbock 23°

Coloração amarelo dourado bem clara lembrando até uma pilsner. Alguma formação e bolhas que também durou muito pouco no copo. Espuma mais rapidamente desfeita que já presenciei (certo desapontamento para um fã de um belo creme). No aroma já me remeteu algo como um licor e certo maltado que reconheço em brejas ibéricas. Mas no sabor, agora sim uma experiência! Talvez alguém poderia me enganar um dia e dar uma taça dessa breja falando ser um conhaque ou licor de boa qualidade. A potência do álcool bem equilibrado com o adocicado do malte esquenta os lábios e a garganta. Não percebo caramelo, talvez um pouco de mel, mas a baixíssima carbonatação apenas reforça a sensação licorosa. Realmente impressionado com essa breja, a melhor doppelbock que já provei de longe, tendo que de fato ser classificada especialmente como uma malt liquor!

As cervejas da Schloss Eggenberg não são exatamente minhas preferidas, mas gostei muito da Urbock por ser maltada no ponto exato e bem alcoólica. Ótimo café da manhã.

Ela é clara, e o creme desaparece rápido. A sensação é das melhores, com inteso sabor de malte e lúpulo forte e amargo. Sabor frutado e encorpado, mas apesar do alto teor alcólico, não me pareceu muito evidente na boca. Gostei muito!

-Aparência: Espuma branca, média, com mnédia persistencia. Líquido dourado sem brilho.

-Aroma: Bastante malte, adocicado de frutas cristalizadas lembrando também um pouco damasco. Dá pra sentir um pouco do alcool.

-Sabor: Bem maltado, doce com frutas cristalizadas e considerável amargor. Dá pra sentir bem o alcool, o que diminui a drinkability.

-Na Boca: Corpo médio e média carbonatação.

Uma cerveja bem diferente mas que valeu a pena conhecer.

Tem uma aparência bonita, com líquido de coloração alaranjado, levemente turvo, creme branco de boa formação, queda rápida mas deixando uma fina camada persistente. Aroma floral, com notas leves de mel. Sabor idem, adocicado, com álcool bem perceptível, um tanto desequilibrado, pois já provei outras com graduação maior e que o álcool não era tão perceptível. No conjunto gostei, mas o preço (apesar de não lembrar exatamente quanto, mas foi por volta de R$ 16) não é muito amigável.