Urbock 23°

Coloração dourada para âmbar, com creme branco de curta duração. No aroma, malte e mel. No sabor vem a melhor parte, licorosa, malte adocicado e um pouco de frutado. Álcool presente, mas bem inserido no conjunto. Retrogosto lupulado. Vale a pena experimentar.

De fato, é um "conhaque de cerveja". Coloração dourada, translúcia. Creme branco de média formação e curtíssima duração. Aroma maltado, levemente lupulado, algum toque de mel. Preenche a boca de uma maneira incrível.. sente-se bem o álcool, porém não de forma agressiva. O final é potente, com bom amargor e retrogosto muitíssimo longo. Gosto de cervejas assim, com muita personalidade!

Sua espuma apresenta aparência inicial pequena, coloração branca e reduzidíssima longevidade. Observa-se virtualmente nenhuma formação de colarinho em seu corpo borbulhante, de rala densidade e coloração dourada. O delicioso aroma apresenta notas de maçã e cereja marrasquino em calda - farejei também a presença de brandy. O sabor inicial apresenta moderaço dulçor e leve amargor, sensação esta última que evolui para uma percepção moderada no final, este de média duração. Percebe-se, até mesmo devido aos seus 9,6% de teor alcoólico, um notável aquecimento alcoólico. Seu balanço dulçor/amargor é semelhante ao de sua congênere Paulaner Salvator. No paladar sorvi um corpo médio-leve, de textura seca, forte carbonatação e final de sensação levemente adstringente e também lembrando giz.

Cerveja bastante encorpada, complexa, aromática, boa presença de malte adocicado e álcool equilibrado no conjunto. Ótima cerveja.

faz jus ao apelido de conhaque das cervejas. Clara para uma bock. No aroma, apesar da perceptível presençpa de álcool, o malte domina. No sabor, maltes caramelizados, licorosa, algo cítrico, álcool perceptível mas bem inserido, final longo e delicioso. Complexa e ímpar! Excelente!