Achel Trappist Blond 8

Uma bela trapista de coloração âmbar pouco turva, colocada no copo formou uma farta espuma de lunga duração.
Aroma maltado, caramelo, tostado e floral fazendo bem a mostras seu teor alcoólico prometendo muito.
O Sabor não fica atras e faz juiz as promessas, um dulçor do malte caramelo e um sutil tostado que fica no fim do gole pedindo o próximo, uma cerveja encorpada com álcool presente mas equilibrado. Ótima breja!

A Achel Trappist Blond (loiro) é do estilo Belgian Golden Strong Ale (sub-estilo do Belgian Strong Ale) que caracteriza cervejas claras, de bela espuma, com aromas frutados e de especiarias, com alto teor alcóolico, via de regra complexas, mas equilibradas, aromáticas e muito saborosas. Assemelha-se a uma Belgian Tripel, mas é mais suave e mais clara.

A Achel é uma das oito cervejas que levam o selo trapista, as quais são fabricadas por religiosos em mosteiros ou monastérios (6 na Bélgica, 1 na Holanda e 1 na Áustria). A Achel Blond é produzida na Abadia de São Benedito, pertencente à ordem Beneditina. A cervejaria teria sido destruída durante a Primeira Guerra Mundial em 1917 e só em 1997 teria sido reerguida. Em seu portfólio há ainda a Bruin (marrom), a Extra Blond e a Extra Bruin.

A garrafa é de 330 ml, cor marrom clássico e o rótulo é sóbrio e simples, trazendo em destaque apenas o nome "Achel" e que se trata de uma "Trappist". No verso as demais informações como ingredientes, graduação alcóolica de 8% etc.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração dourada, com média turbidez (sedimentos em suspensão), espuma branca cremosa de bela formação e consistência, densa e de destacada manutenção, tendo desenhado rendas nas laterais da taça. Perlage (bolhas) perceptível.

O aroma desta cerveja se apresenta intenso com notas frutadas (laranja e pêssego), especiarias (coentro), malte caramelo, leveduras e lúpulo floral bem suave.

No paladar o sabor do líquido sedoso se revela rico e complexo, próprio das cervejas belgas. Inicia-se adocicado com nítido malte caramelo, após percebe-se uma acidez de frutas cítricas (laranja ou limão), especiarias (coentro e pimenta?), leveduras e lúpulo floral moderado. O final se mostra longo e seco e o retrogosto é amargo. A carbonatação é média-alta, bem efervescente, e o corpo é médio-baixo. O álcool de 8,0% ABV é pronunciado e bem perceptível, mas não destoa do conjunto. A drinkability é ótima!

Conjunto refrescante, equilibrado, saboroso e com destacado aroma e sabor.

Recomendo!

Coloração âmbar, líquido turvo. Creme alvo de altíssima formação, alta consistência e persistência.
No aroma, especiarias, toques florais de lúpulo, e frutas amarelas. No sabor, inicialmente as frutas dominam, os toques florais de lúpulo e especiarias assomam-se gradualmente. O final traz o amargor fresco de lúpulo à tona, juntamente com os aspectos do paladar. Retrogosto longo de amargor sútil e agradável. Carbonatação média-alta.
Achel Blond representa uma Belgian Tripel mais suave em todos os parâmetros em comparação a outras renomadas do estilo, trapistas ou de abadia. Essa delicadeza é uma experiência excelente.

Como não poderia deixar de ser, a aparência desta cerveja agrada muito.
Líquido dourado, turvo, com uma belíssima espuma média, cremosa e de longa duração
No aroma predomina um frutado/cítrico muito agradável porém suave. Poderia ser um pouco mais intenso.
O sabor segue o aroma, bastante carbonatada, com amargor suave. No aftertaste aparecem o amargor moderado e um toque cítrico maravilhosos. Possui aquela textura aveludada, encorpada. Deliciosa!
Não possui nenhuma característica forte. O grande destaque fica para o equilíbrio do conjunto. O alcool esta muito bem inserido, aparece apenas de leve. Possui alta drinkability. Uma versão 750ml seria perfeita.
Mais uma Trapista de respeito.
Provem, com calma, e curtam ao máximo!
Prosit!!!

Espuma clara bem cremosa e persistente.
Coloração dourada clara, bem turva.

Aroma frutado, um pouco floral.
Sabor adocicado, com álcool um pouco perceptível, encorpado e complexo.