Affligem Noël

Coloração cobre e tons avermelhados.
Ótima formação de espuma bege, densa, de longa permanência.
Aroma amadeirado, vinoso, maltado, com um toque de especiarias.
Sabor frutado, doce, maltado, com amargor suave, final salgado e álcool bem inserido.
Carbonatação média e textura suave.
Retrogosto semelhante ao gim.
Tem potência mas sem grande intensidade, uma excelente cerveja, equilibrada, saborosa, não tão complexa quanto outras darks belgas, em determinados momentos acredito ser até preferível algo assim "mais simples".
Bela cerveja, excelente aroma, ótima degustação !

.

Boa apresentação, cerveja de coloração acobreada, no meu copo brilhante, com baixa espuma e boa persistência. No aroma frutas secas, especiarias e alcoólico. O sabor segue o aroma, mas o alcoól é menos perceptível, corpo médio com retrogosto seco e duradouro.

-

Dark strong ale comemorativa de natal da Affligem, combinando a leveza e a drinkability das cervejas de abadia da cervejaria com os toques de especiarias típicos das belgas de natal. A coloração é rubi-amarronzada, com baixa opacidade e bom creme. No aroma, há malte, especiarias, frutas e lúpulo: todas as características do estilo se exibem em equilíbrio, sem que umas ofusquem as outras. O aroma de especiarias, apesar de forte, é bem ao estilo "belga", sem que você consiga identificar e isolar as especiarias usadas. Eu penso ter pegado anis e algo de zimbro ou gim. O malte traz bastante caramelo e algo acastanhado. As frutas atacam com maçã-do-amor e um tiquinho de banana. Por fim, o lúpulo traz gerânios e algum perfume de rosas. O sabor é predominantemente adocicado, com baixo amargor, mas sem excessos e sem ser enjoativa. O corpo é apenas mediano, seco para o estilo, aumentando a drinkability. Não é uma cerveja muito marcante, antes se mostrando mais equilibrada, o que a torna mais aceitável para muitos paladares, mas também menos marcante - então, se você espera uma cerveja intensa para comemorar a data com amantes de cervejas belgas, talvez outro rótulo ofereça uma melhor opção.