Detalhe da Avaliação

Cerveja belga bem interessante. A começar pela coloração: amarelo turva, meio esbranquiçada. Boa formação de creme de cor branca e duração fugaz, mas que deixa um rastro nas laterais da taça. O aroma é um espetáculo à parte. Bem evidente as notas frutadas, em especial a de frutas cítricas, como laranja e lima. Aliás, o sabor é bem evidente dessas frutas, associados ao sabor de fermento e pão proporcionados pela levedura (inclusive há traços de leveduras em suspensão no líquido). A sensação no paladar é adocicada e cítrica, com retrogosto também doce e azedo, de média duração. Possui corpo leve, quase aguado, o que torna essa breja bem leve e refrescante. O álcool é imperceptível, mais parecendo um suco de laranja com fermento e notas maltadas. É sem dúvida uma breja com características bem peculiares, mas que possui preço proibitivo. Ainda assim, vale a pena ser degustada.