Detalhe da Avaliação

Absolutamente deliciosa, muito frutada e extremamente refrescante para uma SGA. Tem um perfil mais leve, mais frutado e mais lupulado. As notas picantes dos fenóis e o álcool estão bem discretos para o estilo.
Tradicional garrafinha da Huyghe (branca) com um belo rótulo vermelho com a guilhotina.
Na taça apresentou um líquido dourado intenso, levemente nebuloso e um creme branco bem denso, de grande formação e boa persistência. Marca bons laços.
No aroma os ésteres da levedura dominam com banana, damasco e pera e notas intensas do lúpulo herbal e frutado (abacaxi e tangerina).
Na boca novamente o destaque são os ésteres da levedura, repetindo as sensações frutadas agora acompanhadas de uma base de malte mel. O final é amargo e seco, com notas herbais. O aftertaste navega entre o adocicado das frutas e do mel e o amargor herbal. Tanto no aroma quanto no sabor a picardia dos fenóis aparece mas de forma muito discreta. O álcool está incrivelmente bem inserido para os seus 8.5% ABV.
Corpo sedoso e drinkability nas alturas.