Detalhe da Avaliação

Coloração marrom.
Líquido turvo e opaco.
Média carbonatação.
Boa formação de espuma cor creme, densa e fofa, de longa duração.
Aroma intensamente vinoso e frutado.
Sabor ainda vinoso porém menos intenso; notas de torrefação e café; tostado, chocolate, rum e álcool.
Textura sedosa e ligeiramente licorosa.
Final amargo com café.
Retrogosto amadeirado com ramas/talos de cachos de uva.
É nítida a adição de frutas com talos e ramas, no líquido pode-se observar muitos resíduos de cascas.
Notas vinosas e de chocolate abundantes.
Boa cerveja.