Detalhe da Avaliação

Dourada com reflexos laranjas com espuma baixa, densa e duradoura. Um pouco de levedura no líquido, ainda assim essencialmente transparente. 4
Aroma floral e de levedo belga, pode-se sentir o álcool. Não tão aromática como eu esperava.
O gosto segue o aroma com generosas doses de ésteres florais, que a faz parecer muito fresca. No entanto o levedo belga não aparece tanto. Retrogosto amargo e com um pouco de oxidação e adstringência.
Percebe-se o álcool na garganta e no corpo rapidamente, mas não tanto na boca. Corpo baixo-médio de consistência aveludada graças à carbonatação. Agradabilíssima.
Muito equilibrada e traz um belo conjunto de sensações que se sucedem. Muito gostosa de tomar, digna se manter na geladeira e no preço de outras tripels.