Delirium Tremens

Com um teor alcoólico relativamente alto, surpreende não senti-lo em momento algum. Uma experiência única, com um coloração forte e um sabor marcantes. Apesar de não ser o tipo de cerveja que eu gosto, tenho que ressaltar que valeu muito a pena.

Dourada translúcida, tem um creme denso e duradouro!

O aroma é bem frutado, com nuances de damasco, abacaxi, banana, cascas de laranja e cravo.

Na boca, ela tem um caráter bem caramelado, o sabor é potente e sente-se um adocicado frutado com um toque de mel, em seguida, abrem-se as portas para o amargor e um toque mais picante.

No Delirium Café, o garçom me recomendou harmonizar com pasteizinhos de queijo brie com damasco, e ficou perfeito!

Bastante complexa, vale muito a pena!

Creme de media duracao. No aroma citrico, senti licor de cereja. Corpo medio. No sabor laranja, cereja e damasco. Alcool perceptivel e tambem uma certa adstringencia. Final medio. Belissima strong ale belga.

Essa cerveja é velha conhecida. Foi uma das primeiras cervejas gourmet que experimentei e desde lá ela se mantém entre as minhas favoritas.

Desde o aroma, passando pela coloração e chegando no sabor ela é uma das melhores cervejas belgas. Apesar de não ter tanta tradição quanto as cervejas de abadias, ela põe boa parte delas no chinelo.

Ela é bem única no sabor e aroma. Ótima experiência.

Gosto forte, elaborado e complexo. Aparenta algo gaseificado. Retrogosto amargo