Delirium Tremens

Ale belga com alto teor alcoólico de 8,5, sabor incrível, complexa e bem intensa.
Uma das melhores cervejas que eu tomei.

DELIRIUM TREMENS Melle/BEL
#105 5,0
Cervejaria: Huyghe
Estilo: Belgian Golden Strong Ale
Álcool (%): 8.5% ABV
Temperatura: 5-7 °C (75'-90')
Copo ideal: Tulipa
SRM: amarelo ao dourado médio
IBU: 22-35
Outras sugestões: Duvel; Eisenbahn Strong Golden Ale.
COMENTÁRIOS: Uma ale belga dourada, complexa, efervescente e intensa. Assemelha-se fortemente a uma Tripel, mas pode ser ainda mais clara, suave em corpo e apresentar final ainda mais definido (crisp) e ser mais seca. O final seco e o corpo leve proporcionam que a lupulagem e as características condimentadas sejam ainda mais proeminentes. Referências ao demônio estão presentes em muitos exemplos comercias deste estilo, atribuídas ao alto teor alcoólico do estilo e como um tributo ao exemplo comercial original, a cerveja Duvel. Os melhores exemplos são complexos e delicados. A alta carbonatação ajuda a trazer a tona os muitos sabores e a percepção de um final seco. Tradicionalmente engarrafada refermentada na garrafa.
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Valor: ~R$ 31,90 (330ml).
Minuto do Abraço: Fernando Lucas (Tio Paulo)
Perguntinha do episódio #105: Qual seu rótulo preferido da Cervejaria Huyghe? Pq?
Prato: Fondue de Camarão: http://www.cybercook.com.br/receita-de-fondue-de-camarao-r-6-7602.html.
Harmonização cultural: Filme: Trash - A Esperança Vem Do Lixo; Música: Pink Floyd - Wish You Were Here (Wish You Were Here).
CERVEJA QUE SE TRANSFORMOU EM UM VERDADEIRO ÍCONE POP. COM CERTEZA UMA DAS TOP. PODERIA SER UM POUCO MAIS BARATA, MAS VALE A PENA TÊ-LA SEMPRE QUE POSSÍVEL. RECOMENDO FORTEMENTE.