Uma degustação cheia de aura, feita no In de Vrede, o café da Westvleteren.
Coloração marrom escura, formando espuma bege cremosa e de longa duração. Aromas bastante complexos, com notas de ameixas pretas, caramelo e um leve tostado/malte; conforme a temperatura da taça subia um pouco, os aromas ficavam mais pronunciados. O sabor acompanha o aroma, e tem também um leve calor do álcool. Carbonatação na medida certa. Um espetáculo.
