A sorte de estar no lugar certo, Melograno, no dia certo, degustação vertical de várias safras desse magnífica cerveja. No final da noite, uma supresa agradável: fui presenteado pelo Edu Passarelli com uma taça da safra 1999. Imediatamente, pedi uma caneta e escrevi as impressões que seguem. Na aparência um vermelho-escuro que lembrou um vinho fortificado ou whisky. No aroma, frutas secas, frutas vermelhas e whisky, como um perfume, contando ainda com notas de ameixa e licor de amêndoas. No sabor, extrato de amendôas, madeira (leve adstringência), morango e bolo de frutas. No retrogosto, um curioso e inesperado sabor de maça. Cerveja super complexa, que equilibra muito bem o doce e o amargo e que se tornou ainda mais elaborada com o tempo, porém de corpo mais leve do que as versões mais "frescas". Mais uma que beira a perfeição.
