Taí uma gueuze mais acessível para quem está começando no estilo (como eu) e que não assusta tanto, por não ser absurdamente azeda. Trouxe de Bruxelas como presente para a CCC, já que no Brasil nunca vi para vender. Coloração alaranjada, turva. Baixa formação de espuma branca, de curta persistência. Aroma que ao contrário do que se espera no estilo, mostra algum lúpulo herbal, dando um toque terroso, além daquele azedo típico das lambics. O sabor segue o aroma, com o lúpulo herbal aparecendo novamente, sendo predominantemente ácido e avinagrado, mas bem menos do que a Gueuze da Mort Subite, por exemplo. Final bem adstringente que "amarra" a língua. Achei bastante "encarável". Vale experimentar.
