Pura magia! Cerveja incrivel, complexa... Inesquecivel! Apos tomar uma Chimay Bleue, que por sinal me decepcionou um pouco, dei um intervalo de tempo e resolvi abrir a Trappistes Rochefort 8. No calice, liquido marrom/ambar com particulas suspensas, opaco, com creme caramelo de alta formacao, com bolhas grandes e boa persistencia. No aroma... Um verdadeiro perfume! Intenso, senti um adocicado, frutado, muito bom, com percepcoes para ameixas secas, frutas cristalizadas, cerejas, framboesas... Enfim! No paladar, inicio levemente adocicado, uma mistura frutada novamente deliciosa, como frutas secas, ameixas, uva (vinho tinto), com final seco, quente, de medio amargor. Alcool muito bem inserido. Cerveja marcante! Alta drinkability. Para mim, a melhor que tomei ate entao. Nao preciso nem dizer que esta mais do que recomendada!
