Mais uma excelente Trappista! Me acostumei a esperar grandes coisas das trapistas e até o momento nao me decepcionei!
No copo formou uma espuma farta, com bolhas grandes e de boa duraçao, persistindo ao longo de toda a degustaçao.
O aspecto é um pouco mais escuro que uma Wit mas tao turvo quanto.
O aroma para mim é o ponto mais fraco dela, sentimos um lupulo floral, levemente citrico, para a complexidade e a fama dela, esperava algo mais.
O sabor segue o aroma, os 9,5% de alcool estao escondidos de maneira sublime dando corpo ao conjunto mais ao mesmo tempo delicadeza em virtude das notas citricas e florais.
Se o aroma pode ser o ponto baixo, o conjunto e equilibrio sao sem duvida os pontos altos.
Excelente cerveja!!!
