Nossa, que aparência, digna de uma trapista! Coloração amarelo-palha, média turbidez, creme alvíssimo, grande, denso e de boa persistência, se agarrando ao copo. Isso que é belgian lace! Carbonatação altísssima, com inúmeras bolhas subindo pelo copo.
Aroma delicioso, que se sente de longe. Muito frutado! Sensações de abacaxi, pessêgo, damasco, laranja/limão, fermento, pão e um toque herbal.
O sabor segue o aroma, com entrada doce e frutada, seguido de leve amargor e um sabor herbal. Há também um sabor especiado, que lembra cravo-da-Índia, e um toque picante. Álcool incomoda um pouquinho, se estivesse mais escondido seria uma cerveja perfeita! Carbonatação é alta mas não incomoda pelo contrário, limpa a boca e deixa a sensação de sede.
Ótima Tripel, mas peca um pouco no álcool. Ainda fica atrás da Karmeliet, mas vale muito a degustação!
