Aparência: cerveja turva e pálida, com muita levedura boiando indicando não filtragem, espuma creme de pouca duração, deixando apenas uma camada fina com o passar do tempo. Boa densidade, espessa.
Aroma: difícil dizer devido ao resfriado, mas claramente casca de laranja e talvez coentro. O resto ficou muito difícil de identificar. Banana também é notada.
Sabor: sou suspeito para falar, pois Witbier é um dos estilos que menos gosto de cerveja. Achei o gosto suave demais, semelhante ao da Hoegaarden, ou seja, não agradou tanto assim. A St.Bernardus Wit ainda é a minha preferida no estilo.
Sensação: cerveja pouco amarga e pouco alcoólica, sensação muito aguada. Fácil de beber, porém sem grandes destaques.
Conjunto: no geral, achei uma cerveja normal. Nem boa, nem ruim.
