Como o amargor é praticamente zero, não lembra muito cerveja. Mas creio que seja essa a proposta, talvez para gostos mais voltados para cidras e/ou espumantes. No final acabei despejando o fermento do fundo da garrafa, este era escuro e trouxe um estranho cheiro de beterraba à cerveja e sua coloração ficou mais arroxeada. Muito leve (aguada), refrescante, agradável sabor de morango e boa companheira para doces afins.
