Uma tripel delicada e levemente picante.
Linda garrafinha com um rótulo sobriamente trapista.
Vertida na taça apresentou um líquido alaranjado turvo intenso com a formação de um creme branco, denso, persistente e que deixa marcados laces.
O aroma é picante com notas cítricas, damasco, um fundo de mel e um acabamento leve de pimenta. Não percebi o álcool no aroma, apesar dos 9,5%.
No sabor o início apresenta muitas frutas, especialmente damasco, com um pouco de mel. Logo entra uma pancada de picardia com o álcool, pimenta e lúpulos herbais. O final é seco e amargo, com notas herbais. O aftertaste é persistente, seco, picante e quente.
O corpo é médio/denso e a carbonatação é média/baixa.
Uma cerveja complexa que alterna momento de suavidade e picância.
