Possivelmente a melhor criação da Hoegaarden - o que definitivamente não é pouca coisa. A aparência é impecável: coloração âmbar escuro, puxando para o negro, presença de sedimentos e creme denso, aparente. Aroma carregado e complexo, com álcool e malte dominando, mas deixando espaço para madeira e frutas negras, especialmente à medida que a bebida esquenta. No sabor, bastante malte, inclusive tostado marcante, e novamente frutas: ameixa, tâmaras. Álcool marcante mas perfeitamente inserido, contrabalanceado com um corpo denso, e boa carbonatação. O final longo e seco dá o toque final a essa pequena obra-prima.
