Bela, compacta e persistente espuma rósea (clara). Alta carbonatação. Coloração vermelha com nuances caramelo - translúcida. Aroma com a predominância de couro novo, cereja (claro!), malte - sim, ele aparece, talvez a lambic com o sabor mais próximo ao de cerveja standard que tomo. Sabor de malte e cereja, com as notas ácidas e um leve salgado comuns ao estilo. Deliciosa, se fosse menos cara compraria sempre. Final muito adstringente, "amarra" a boca. Bom drinkability. Excelente, melhor lambic que já tomei...
