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Gaverhopke/Tired Hands Bittersweet Symphony (BSS)

Alexandre LC
 
3.8 (2)
579   0   2  
 
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Gaverhopke/Tired Hands Bittersweet Symphony (BSS)

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
A collaboration between Gaverhopke and Tired Hands Brewing Company, distributed in the US by Twelve Percent LLC, Brooklyn, NY.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10  (2)
Aparência 
 
5/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
8/10  (2)
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(Atualizado: 21 de Novembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cerveja de alta carbonatação. Espuma generosa, que chega a borrar o copo. Álcool imperceptível. Aroma levemente cítrico. Sabor aveludado, levemente picante. Apesar de não se encaixar como uma double ipa é uma ótima breja. Lembra muito uma Duvel, La chouffe...

Detalhes

Degustada em
21/Novembro/2015
Envasamento
Volume em ml
317 ml
Onde comprou
Bruxelas
Preço
2 Euros
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Bebemos os 5 rótulos dessa cervejaria de difícil pronúncia ’t Gaverhopke.
Aproveitamos que o rapaz da máquina de chopeira estava montando e assim que terminamos os exemplares ele nos deu provas de todas as versões “on tap” como cortesia para nós 5. Foi algo inesperado e perfeito para podermos avaliar melhor ainda cada uma delas nesta outra versão. O chope dessa BSS é infinitamente superior a garrafa, não sei se pelo acondicionamento. Mas enfim. Excelente exemplar.
____________________________________________________________
Coloração âmbar turva.

Espuma fina, 1mm que dura pouco no copo (péssima maneira de servir do atendente).

Aroma revela um buquê muito agradável de floral, cítrico, (lembrando o lúpulo Centennial), caramelo e damasco.

Sabor inicialmente amargo/cítrico dos lúpulos usados, me lembrando muito o Centennial, notas de caramelo e maracujá bem presentes e agradáveis. Uma crocância de biscoito e leve picância no final do gole também sentida. Apesar dos seus 7,8% de abv, para uma IPA não agrediu.

Textura aveludada.

Carbonatação média/alta e corpo médio.

Excelente, refrescante e ao mesmo tempo encorpada. Doce e picante. Gostei muito. Disparado a melhor dessa cervejaria, tanto “on tap” quanto engarrafada.

Detalhes

Degustada em
28/Novembro/2014
Envasamento
Volume em ml
250 ml
Onde comprou
BBWRIO
Preço
R$16,00 (garrafa) + R$0 (chope-cortesia)
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