Leffe Blonde

Durante muito tempo, essa foi minha cerveja preferida entre as belgas com alguma disponibilidade no mercado nacional. Apesar de ser feita por uma grande fábrica, ela tem uma qualidade excepcional, praticamente sem variação nos lotes. Além da cor ambar clara linda e o aroma distinto, fáceis de agradar pela qualidade, a cerveja tem um sabor maravilhoso que traz a riqueza belga no sabor frutado, notavelmente se sobressaindo um adocicado alcóolico (alguns dizem damasco e banana, mas o único que acho distinguível foi a baunilha) e eminentemente o cravo ao fundo, dando o toque de personalidade da Leffe. Nível de água, álcool e sabor praticamente ideais para essa combinação. O álcool a 6.6% deixa essa um pouco mais forte, com liga rápida, parecendo ter mais álcool na pós-digestão (parece 7.5% a 8%). Tiro certeiríssimo para uma cerveja de grande qualidade com os amigos, dentro de um valor mais acessível.

Ótima formação de espuma, muito cremosa e persistente. Aroma frutado e adocicado. No paladar, é bem nítido o sabor frutado, que no meu entender gera o sabor mais adocicado, e o álcool, mas nada em excesso. Bom corpo e cremosa. Ótima cerveja. Beberei mais vezes para tentar desvendar melhor sua complexidade.