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Malheur Dark Brut

Mauricio Beltramelli 02 de Dezembro de 2009
 
4.2 (11)
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Malheur Dark Brut

Informações

Cervejaria
Importadora
Álcool (%)
12% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
La Malheur Dark Brut "à la méthode originale" est une bière brun foncé avec une mousse brune crémeuse et 12% d' alcool. Via des procédés spéciaux (remuage et dégorgement), la levure est éliminée de la bouteille. Le secret du goût de chêne, équilibré, de la Brut réside dans les fûts de bière: la Malheur Dark Brut repose sur du jeune chêne américain , spécialement grillé pour cette bière.

Avaliações dos usuários

11 avaliações

 
(2)
 
(9)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (11)
Aparência 
 
4/5  (11)
Sabor 
 
17/20  (11)
Sensação 
 
4/5  (11)
Conjunto 
 
8/10  (11)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Degustada em
11/Outubro/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Tomada para "encerrar" os trabalhos em 2012 em um raro encontro entre minha familia e companheiros do trabalho...satisfaçao garantida!!!
O rotulo é super bonito com os diversos tons de azul e letras douradas.
No copo formou bela espuma de media duraçao e bolhas intermitenes que acompanharam ao longo de toda a degustaçao. A cor dela é marrom escuro, opaco...lembrando um pouco a tonalidade de cha mate!
O aroma tem um aspecto amadeirado, ameixa, uvas passas, um pouco de caramelo talvez.
O sabor é leve e delicado apesar dos 12% de alcool, o conjunto é poderoso. Também senti uma presença pronunciada de coco ao longo da degustaçao.
Excelente cerveja!!!

Detalhes

Degustada em
28/Dezembro/2012
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
EAP
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja complexa. Cor castanho escuro ligeiramente avermelhada, ligeiramente turva. Não apresentou muita carbonatação como na Deus ou Lust. Espuma beje um pouco mais escuro, de excelente formação e boa duração, deixando marcas na taça. Aroma com notas de vinho do porto, frutas passas, chocolate, toffee, malte tostado e álcool. Aroma segue o sabor. Final seco e amargo. O álcool não incomodou. Bela garrafa, bela cerveja.

Detalhes

Degustada em
25/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Bruxelas
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Malheur Dark Brut, muito semelhante às quadrupels trapistas (com notas de frutas secas como ameixa e delicioso dulçor licoroso). Uma delícia, mas não vi valor agregado ao preço tão elevado, quando você pode tormar belgas e holandesas trapistas com gosto semelhante e pela metade do preço. Harmonizou perfeitamente com uma trufa de chocolate oferecida para fechar a noite de degustações na qual foi consumida.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Artesanato da Cerveja - BH
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Essa sim é a mais curiosa das Biére Brut. Uma cerveja feita pelo Método Tradicional usando uma base escura. Como seria o resultado? Sua cerveja base é um soco na cara, extremamente licorosa e com potência alcoólica altíssima, o que deixa a Dark Brut mais difícil ainda de imaginar, num "estilo" que deveria ser delicado.
Quando servida no flute, mostra uma coloração acobreada com nuances alaranjadas, lembrando mel. e com translucidez média. Seu creme se forma em abundância, e tem coloração bege, textura aerada, com bolhas médias e uma duração incrível deixando no mínimo uma camada perene de mais ou menos 1 milímetro.
No aroma mostra-se predominantemente frutada remetendo a uvas-passas, ameixas secas, vinho do porto e um toque mais avermelhado de framboesa e cerejas frescas. O malte vem adocicado trazendo mel e chocolate. Há um toque floral, extremamente delicado, já mostrando uma lupulagem bem mais leve do que na sua irmã mais clara. O álcool mostra-se bem pouco discreto, dando uma sensação de esmalte.
Na boca é com certeza a mais adocicada e frutada do que as outras Biére Brut, nem tanto pelas leveduras e sim pelo forte maltado. A entrada é indiscutivelmente adocicada lembrando mel e caramelo. O frutado aparece dominando a língua, trazendo milhares de sensações que vão desde frutas secas (ameixas, uvas-passas e damasco), framboesas, licor de cerejas até um docinho de banana. Há um quê de frutas cítricas (grapefruit e tangerina) que confere uma acidez bem interessante, ainda mais para contrastar com a forte doçura dos maltes. Há uma sensação de vinho do porto também, graças a potência alcoólica e o frutado intenso que confunde a boca. Por falar em álcool, a Dark Brut tem o álcool bem potente, mas bem mais tênue e bem inserido do que na sua cerveja base. O corpo tem uma textura bem mais robusta do que todas as outras Champegnoise, assim como sua carbonatação é bem mais baixa, mesmo sendo de média para alta. Ao final, há um toque herbáceo de hortelã e condimentado, lembrando um pouco noz-moscada e canela.
Talvez a cerveja que menos tenha mudado com o processo de espumantes, mas atenuou o álcool e arredondou o que eu achava desequilibrado na cerveja base. Talvez seja a mais complexa e confusa de todas e encerrou com chave de ouro uma memorável degustação de Biére Brut disponíveis no Brasil até então.

Detalhes

Degustada em
07/Março/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
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