St. Bernardus Prior 8

Coloração escuro-amarronzado, lembrando mate bem forte. Creme denso e persistente, daqueles que grudam no copo. Aroma de café e caramelo. Na boca cacau, café e frutas secas.

Coloração marrom opaca, espuma teve boa formação mas teve uma duração curta.
Aroma de uva passas, ameixa, nozes, castanha e condimentos.
Sabor torrado, uvas, vinho seco, passas, nozes, castanhas, frutas vermelhas, chocolate e um leve dulçor. Carbonatação muito o que não me agradou mas também não é algo que chega a ser um defeito grave. Um bom corpo
Cerveja muito agradável e gostosa. Bela Belgian Dark Strong Ale.

Ta aí uma Dark Strong Ale diferente.

Cor vinho escura, com matizes rubi, passa pouca luz. A espuma bege forma-se exemplar e perdura durante toda degusta!
O aroma tem maltes, notas doces, tostadas, condimentadas e frutasdas (frutas vermelhas).
Na boca ela tem corpo médio, muito agrádavel e senti pouco o álcool, o sabor tem um centro maltado, especiarias, e no final um leve amargor acompanha de frutas vermelhas. Fica uma boa doçura resildual. Boa drinkability, cerveja gostosa e complexa, hora sentimos mais condimentos, hora as frutas e outras o malte com mais intensidade.
Excelente cerveja, muito bem feita.

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Que aroma, que coloração, que paladar, que breja! Nunca imaginei que fosse uma ótima cerveja até buscar mais referências sobre sua história, e fiquei muito satisfeito por ter adquirido uma irmã da famigerada Westvleteren. E se a breja é importante, justo abri-la numa ocasião especial: o SuperBowl!
Líquido escuro, amarronzado, bastante turvo a ponto que praticamente não passa luz pelo corpo da taça. Nesse quesito, o que mais me chamou a atenção foi a espuma: alta formação, marrom-acinzentada, pouco densa, com algum tipo de precipitado presente. O aroma também é ótimo, bem frutada, algumas notas alcoólicas fazendo par com o malte adocicado. O paladar repete as notas do aroma: frutado, alcoólico e adocicado, bastante característico pra uma Belgian Strong Ale. Senti falta de uma carbonatação mais presente, mais forte. O retrogosto é suave, seco e não dura muito, traços de uma breja bem menos licorosa que outras BSAs.
Ao fim da taça, se formou muito precipitado, parecia praticamente um chá preto.
Em geral, é uma puta breja e felizmente tenho outra garrafa na adega.

Coloração marrom, líquido bem turvo, alta formação de um denso e duradouro creme cinza, daqueles que perduram até o final da degustação. O aroma é bem surtido e traz notas fenólicas, ésteres frutados (frutas vermelhas em maioria), leve acético, couro e malte caramelo. Muito complexo! O paladar segue de perto o demonstrado no aroma, ou seja, todo frutado, fenólico e dulçor do malte aparecem em abundância. A acidez também é bem perceptível. Seu retrogosto é lupulado e levemente alcoólico. Cerveja encorpada, alta carbonatação, médio drinkability e complexa! Recomendo!!!!