3 Lobos Exterminador

Coloração amarela clara, meio esbranquiçada com muita turbidez e partículas, com formação de espuma média em tamanho em persistência (esperava um pouco mais pelo uso do trigo). No aroma, malte, trigo, leve azedume, fermento, herbal e principalmente grama molhada. O uso do capim limão confere um leve cítrico e o herbal citado. Há um pouco de cravo e uma contribuição frutada do fermento, mas muito volátil (o que pecou um pouco nesse sentido).

No sabor, lupulagem herbal, suavidade do malte, pouco de fermento e retrogosto equilibrado de média persistência, predominando novamente o herbal com notas gramíneas , lembrando até mesmo um pouco de terra..

OBS: Quanta adição de fermento no fundo da garrafa!

Esta esperava um pouco mais...mas é um conceito pessoal, visto que, de qualquer forma, atingiu bem ao que se propôs.

Aroma forte lupulado e leve de capim cidreira(ou limão, ou outros tantos nomes que essa planta tem), cor turvada clara. Sabor bem amargo, afeta um pouco a drinkability. Fora o fato que a planta confere algo de calmante!
No final, mostrou-se uma muito boa cerveja.

De coloração amarelada (SRM ~2), bem turva. Espuma branca, densa e de pouca persistência. Bom aroma cítrico, remetendo a campim-limão e erva-cidreira. No sabor, início e final amargos, leves notas de malte de cevada e trigo, e com uma boa dosagem de lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação baixa. Encorpada.

Uma cerveja exótica, tão diferente que apresenta muitas características fora da categoria 15:German Wheat and Rye Beer, como a forte presença de lúpulo, baixa carbonatação e sem a presença padrão de notas de banana e cravo.
Poderia ser acomodada na categoria 23:Specialty Beer.

De qualquer forma, vale a pena experimentá-la.

Aroma cítrico e muito gostoso.
Aparência quase impecável, amarelo fosco com uma espuma exuberante.
Já o sabor deixou a desejar em relação aos outros quesitos. Bem trabalhada no Capim Limão, ervas e outros ingredientes que confrontaram num sabor de uma wheat. Me deixou muito na dúvida essa cerveja. Pouco trabalhada nos maltes, até para intensificar seu sabor cítrico e de ervas.
Isso sim eu chamo de cerveja exótica. Não se encontra esse tipo em qualquer lugar. Uma receita única que vale a pena ser degustada.
Apesar de tudo, ela ainda é consideravelmente amarga.

Experimente, vale a pena para te tirar de um padrão.

Boa, boa... o aroma da erva-cidreira dá logo as caras... levemente perfumado, adocicado... visualmente, uma cerveja de trigo com a alvidez normal... mas bem translúcida...
No paladar surpreende... eu esperei adocicado da erva-cidreira, mas até que é amarga...
Em tom de pesquisa, gostei.