Uma breja bem diferente...não conhecia nenhuma American Wheat, apesar de estar bem habituado com a German Weizen e com as Belgian Witbier...Coloração amarelo palha bem turvo, aroma muito característico do capim limão e no sabor também muito evidente, tornando-se um pouco enjoativo...Achei que o amargor (18 IBU) prejudicou um pouco a leveza e a drinkability características das cervejas de trigo...Enfim uma cerveja inovadora porém abaixo das minhas expectativas!
Cerveja clara não filtrada de alta fermentação. Tem aroma de capim limão bem marcante. Sabor marcante de malte e capim limão mas faltou um pouco de lúpulo. A cerveja no conjuto é boa, refrescante e vale um gole.
Breja surpreendentemente boa, já que esperava ser enjoativa e com gostos indesejáveis.
Engano meu, ela é uma breja diferente sim, mas com ingredientes bem inseridos e mesmo com a inusitada adição de capim limão, é uma ótima breja.
Ela tem cor amarelo palha, um turbidez e alta carbonatação. Espuma alta inicialmente, mas baixa rápido e some.
O ótimo aroma vem do capim-limão e de um cítrico/floral dos lúpulos.
O sabor segue o aroma, acrescentado de uma picância/efervescência da alta carbonatação, tornando a breja extremamente refrescante, um leve condimentado tb é sentido.
Não é uma cerveja azeda ou ácida como esperado pelo aroma e é bem equilibrada entre o doce e o amargo, este se fazendo sentir apenas no final do gole.
Retrogosto longo herbáceo e gramíneo.
As características são do estilo proposto, menos, é claro, o capim-limão. Poderia ser enquadrada como Specialty Beer, fora esse detalhe, é uma breja que merece ser degustada e ser bebida eventualmente.
Líquido amrelo-turvo, não filtrado, que apresenta creme pecável em seus aspectos.
As notas são claras quando combinam ervas e cítricos. O capim-cidreira é nítido no aroma e no paladar. A banana e o cravo, contudo, típicos do estilo, não foram completamente detectados. Vê-se, sim, um amargor úmido no retrogosto.
Drinkability ótima, de leve gole.
