Amnésia

IPA de otima qualidade, amargor na medida certa, creme estabilizado longo.
Frutado persistente na boca.
Deixou a desejar na garrafa, apenas 300ml, acaba nao valendo o preço.

Uma bela cerveja produzida em território nacional, sem dúvida, com o inconveniente de a garrafa ser muito pequena. Vamos a ela: coloração âmbar, ligeiramente avermelhada, creme de pouca formação, aroma de muito lúpulo, malte e um ligeiro toque floral, sabor também carregado de lúpulo, com aquele amargor irresistível no final. Não é aquela bomba de lúpulo a que estamos acostumados numa boa IPA, mas definitivamente cumpriu bem o seu papel.

Muito bem, Brasil! Uma hoppyhead no mercado! Cerveja âmbar, com creme de média densidade e duração. No aroma, muito lúpulo, frutado, herbáceo; estes se misturam um pouco com o malte (caramelo). No sabor, muito lúpulo, com um agradável amargor. Não é uma cerveja muito pesada de se tomar. O sabor é duradouro, seco e amargo. Um defeito, em minha opinião, é a falta de atuação do malte, é uma cerveja onde o lúpulo se sobressai muito, mas falta um pouco do malte caramelo para criar uma harmonia. Entretanto, muito boa esta cerveja!

Ótima cerveja. Forma uma espuma entre pequena e média, cremosa com muitas bolhas, entre branca e bege clara, um tanto duradoura. Deixa uma renda quase boa no copo, deixa lágrimas do álcool escorrerem no copo, meio turva, coloração entre laranja e marrom clara. Aroma bem agradável, complexo, com malte médio, leve caramelo, traços tostados, de palha e pão. Lúpulo intenso, um tanto de ervas, cítrico, leve floral, resina e traços de pinho. Álcool leve. Ainda leve frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, complexo, de longa duração, doçura entre leve e moderada, amargor intenso, leve mineral, seguindo muito bem o aroma, com a complexidade do lúpulo e uma presença maior das características do malte. Corpo meio intenso, textura entre cremosa e pegajosa, carbonatação média, final bem duradouro, bem amargo, permanecendo por muito tempo na boca.

Destaque para a o aroma e o sabor, complexos e na medida, assim como o belo amargor que permanece por muito tempo. Leve espuma permanece até o final.
Cheers!

Texto em breve!