Detalhe da Avaliação
4.0 63
(Atualizado: 08 de Abril de 2010)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Já havia "tentado tomar" essa cerveja em outra oportunidade, no Bar Anhanguera, mas como cometi o grave erro de deixá-la para o final, numa noite extremamente etílica, não consegui perceber mais nada quando chegou a sua vez (aliás, tampouco consegui terminar a garrafa).
Dessa vez, minha primeira degustação séria dela. Coloração que mistura o marrom com o bege e o vinho. Bem carbonatada, mas não reflete isso na sua espuma que é de pouca duração e bem esparsa. No aroma, banana-passa, frutas secas e açúcar mascavo. No sabor, logo de entrada um amargor bem pronunciado me surpreendeu (esperava algo mais adocicado - talvez pela minha memória sensorial de outras cervejas representantes do mesmo estilo). À medida que o álcool se volatiza e se mostra mais evidente, aparece também o dulçor, que acompanha um vinho tinto, ameixas e madeira.
Uma cerveja única, é verdade, mas não a minha preferida. Acho a receita muito "pesada", não tanto pelo seu teor alcólico, mas por todo o seu conjunto, assim como, na minha opinião, também se mostra a Walls Quadruppel (que me perdoem os fãs dessas duas cervejas). Sem dúvida uma excelente pedida, mas com baixa drinkability (ousaria dizer que até mesmo a Samuel Adam's Utopias apresenta drinkability maior).
Tenho outra garrafa da "Dama do Lago" que vou guardar por, pelo menos, mais um ano.
Dessa vez, minha primeira degustação séria dela. Coloração que mistura o marrom com o bege e o vinho. Bem carbonatada, mas não reflete isso na sua espuma que é de pouca duração e bem esparsa. No aroma, banana-passa, frutas secas e açúcar mascavo. No sabor, logo de entrada um amargor bem pronunciado me surpreendeu (esperava algo mais adocicado - talvez pela minha memória sensorial de outras cervejas representantes do mesmo estilo). À medida que o álcool se volatiza e se mostra mais evidente, aparece também o dulçor, que acompanha um vinho tinto, ameixas e madeira.
Uma cerveja única, é verdade, mas não a minha preferida. Acho a receita muito "pesada", não tanto pelo seu teor alcólico, mas por todo o seu conjunto, assim como, na minha opinião, também se mostra a Walls Quadruppel (que me perdoem os fãs dessas duas cervejas). Sem dúvida uma excelente pedida, mas com baixa drinkability (ousaria dizer que até mesmo a Samuel Adam's Utopias apresenta drinkability maior).
Tenho outra garrafa da "Dama do Lago" que vou guardar por, pelo menos, mais um ano.
Detalhes
Degustada em
07/Abril/2010
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$19,50
Comentários
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