Detalhe da Avaliação

Antes de tudo é preciso elogiar mais uma vez a iniciativa do pessoal da WayBeer de Curitiba, capital da Revolução Cervejeira do Brasil, mais uma vez fugindo do óbvio, quebrando paradigmas e somando passos rumo ao sucesso inevitável. Esse kit Single Hop sazonal e limitado a 1.500 unidades chegou há quase um mês aqui na Beer Store e, desde seu lançamento por estes lados, não parou de ganhar elogios e fãs assíduos. A primeira a ser degustada foi a versão Citra, segui uma tendência particular, comecei pelo lúpulo que “menos gosto” e fui subindo a escala, portanto, o Cascade veio em segundo lugar e depois o Amarillo. E não deu outra, acertei em cheio! A versão Citra me pareceu mais gramínea e resinosa em comparação às outras duas, mostrou mais “agressividade”, com notas mais persistentes, mas menos saborosas. Muita casca de laranja, toque herbal e amargor mais acentuado foram as principais diferenças que pude notar. Na boca ela teve caráter exclusivamente seco e resinoso, com final não tão cítrico quanto imaginava, mas muito persistente. Espuma de exímia formação e duração, sujando absolutamente toda a extensão do pint oficial. Coloração âmbar alaranjada linda de ver, instigante. O aroma, como em todas as versões, se desprendeu muito bem.