Detalhe da Avaliação

Subestimei essa cerveja antes de experimentar. Me surpreendeu. (minha percepção foi muito contrastante com outras análises, não sei se é o caso, mas pode ter ocorrido mudança na fórmula dessa cerveja ultimamente)

Líquido preto, levemente avermelhado. Creme bege escuro (marrom) volátil, com tamanho médio e densidade baixa.

Aroma de frutas (algo entre cítricas e vermelhas), adocicado e ácido, lembrando vinho e um pouco de caramelo.
Sem presença de nenhum aroma torrado (café ou malte) tampouco chocolate (como é comum em algumas cervejas do estilo)

No sabor as mesmas características do aroma. Levemente ácida na boca, lembrando um vinho, só que levemente gaseificado.
Sem amargor, tanto no gosto quanto no retrogosto. O dulçor é suave e leve, eu diria que bem equilibrado. Mediamente encorpada na boca.
Apesar disso, não é uma cerveja enjoativa, desce bem, e por causa do fim seco tem uma drinkability boa pro estilo.

Achei o conjunto da obra muito bom!
Recomendada.